田香凝听见这个问题又是一愣,她还是没有明白到底马东云想从她这里听到什么。
她只能苦笑着道出了事实:
“他们不喜欢我的酒。”
她等了一阵见马东云还是那副不耐烦的表情,没有做回应她。
她有些恼了,揶揄他道:
“却也不喜欢你的下酒菜,所以买了我的烤肉。”
可她这么说时,马东云却好像听到了什么有趣的话,抬头看向她。
“这句话说得不错。那你从里面学到了什么?”
学到了什么?难道让我来卖下酒菜,而不是啤酒?
田香凝被他的话问得一头雾水。
她在心里想了很多温和的回答,最终还是直率地问道:
“对不起马老板,我真的没明白,您到底想问我什么?”
马东云皱起眉,啧了一声。
他拿出了六个水碗。
随后将他酿的秋露白,真珠红和古井烧春,以及田香凝带来店里的白啤酒,印度艾尔和世淘分别倒进了各个碗里。
各自分量只有一口,喝起来也不会醉。
“你尝尝。”他将酒推到她面前。
田香凝疑惑地皱起眉。
她想,店里的酒她虽然没有尝过,但她知道白酒,黄酒和米酒的味道,也知道这两类酒的不同,这样尝试到底有什么意义?
她的心里虽然不解,但还是听话地将酒一种一种细细品味。
马东云酿的,确实是好酒。酒香醇厚,回味悠长。
但她酿的啤酒,虽然不及陈酒醇厚,但泡沫丰富,清爽回甘。
要说起来,并不能说哪一种比哪一种好,只能说,风味不同。
“尝出什么了吗?”马东云还是在问。
田香凝能热情待客,但并不是个能说出违心的恭维话的人,她直接将心中所想说了出来。
“老板的酒喝得出岁月沉淀,是陈年的家酿。但我的酒,口感新鲜也不差。”
田香凝的话说得直接,原以为马东云会因为她的比喻而觉得她不自量力,但他却没有生气,反而点头道:
“你的酒我喝过,是挺不错。既然是好酒,而且就你有,别处都喝不到,你为什么卖八文钱一瓶,而不是一两银子一瓶?”
“一两银子?!”田香凝瞪大了眼睛。
“我的酒用的又不是什么矜贵的原料,也没有在地窖里放了五年十年。怎么能卖这么贵?”
马东云不耐烦地用账本在她头上轻敲了下,终于道出了他心中所想。
“你看那些每天到我酒馆里饮酒的客人,他们介意这酒是一文钱还是一兩银子吗?”
“如果你有注意到客人点了什么,就会发现虽然我这里最便宜的酒是一两的秋露白,但大部分人点的却是五两的古井烧春。”
“他们要的是能买到他们心目中的好酒,不惜价格。”
田香凝明白马东云想说,客人从酒品的定价就已经判定了她卖的啤酒不够好。
可售卖的价格哪是她可以随意决定的。
那些客人衣着光鲜,都是见多识广的聪明人。
难道她把价格提上去,他们便会相信这是好酒?
“您的酒可以卖这个价钱,是因为客人早已知道三味亭,知道什么是白酒黄酒。”
“可我的酒刚面世,根本没有受众,何谈卖出高价?”
马东云又“啧”了声,仿佛田香凝是他带过的最笨的伙计。
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