胡同口的豆腐渣挑子被围住了。
卖豆腐渣的是个瘦老头。
扁担压在肩上。
两只木桶里装着白花花的豆腐渣。
东西不贵。
可这年月，能填肚子的东西就没有真正便宜的。
阎埠贵先到。
他一边问价，一边伸手去掂桶边。
“老哥，你这桶底是不是有水？要是水多，价钱可得让。”
刘海中后脚也到。
他不讲价。
他讲身份。
“这是我们院要用的，先紧着集体。老阎，你别在这儿抠抠搜搜耽误事。”
阎埠贵不服。
“集体也得算账，账不算清，集体就成糊涂账。”
两个人你一句我一句。
卖豆腐渣的老头夹在中间，卖也不是，不卖也不是。
傻柱赶到时，旁边已经围了七八个人。
贾张氏站在最外圈，嘴里嘀咕。
“豆腐渣也抢，真是穷疯了。”
可她眼睛一直盯着桶。
秦淮茹没说话。
她看见傻柱来了，往后退了半步。
傻柱没急着插进去。
他先看桶。
豆腐渣表面发白，边上有水印。
不是坏东西。
但确实掺着水。
他又看老头的扁担。
扁担磨得发亮，肩头衣服也湿了一块。
这东西挑了一路，水分往下沉，很正常。
要是阎埠贵真按“水多”往死里压价，老头肯定吃亏。
要是刘海中按“集体”硬拿，院里又会多一笔说不清的账。
傻柱忽然明白。
大锅菜的规矩，不只在灶房。
买料的时候就已经开始了。
他走到两人中间。
“先别抢。”
刘海中皱眉。
“柱子，这儿没你什么事。”
“有。”
傻柱指了指木桶。
“这东西要进后院大锅，进锅前就得过账。”
阎埠贵眼睛一亮。
“对，过账。先称，扣水，再算价。”
傻柱看了他一眼。
“不是只扣人家的水。”
他蹲下去，用手指捻了一点豆腐渣。
又闻了闻。
“水是有，但东西新鲜。按湿重买可以，价钱比干料低。也可以让老爷子沥一会儿，按沥后称。两边自己选。”
卖豆腐渣的老头松了口气。
“小伙子，你这话公道。”
刘海中脸色不好看。
他不喜欢别人当着他的面定规矩。
可周围人都点头。
他也不好说这话不公道。
傻柱让小郭回院里拿称。
又让雨水拿一个干净盆。
豆腐渣倒进去，先静置一会儿。
水一点点从盆边渗出来。
阎埠贵盯着那点水，像看见自己的钱往外流。
傻柱却把账本打开。
“今天谁要吃第三锅，先写名。出钱算钱，出菜算菜，出力算工。豆腐渣算公共料，谁摊多少，账上记清。”
这话一出，围着的人都开始摸口袋。
有的拿粮票角。
有的拿半把干菜。
也有人说下午帮着劈柴。
贾张氏看没人白拿，脸一下沉了。
“不就一锅豆腐渣吗？还弄得这么麻烦。”
傻柱抬头。
“越便宜越要清楚。”
他把笔递给秦淮茹。
“你下午说来洗菜，记不记？”
秦淮茹看了一眼贾张氏。
然后接过笔，在账本上按了手印。
她不会写太多字。
但手印按下去，就算数。
贾张氏张嘴要骂。
可周围那么多眼睛看着，她骂不出口。
老头的豆腐渣最后按沥后重量算。
价钱不高。
但没被硬压。
傻柱把钱票当面点清，递给老头。
“您数数。”
老头数完，连声说好。
临走前，他还从桶底刮了一小碗碎渣。
“给孩子添口。”
傻柱没有直接收。
他看向账本。
王振国不知道什么时候也到了胡同口。
他站在树影下，没说话。
傻柱想了想，把那小碗碎渣倒进公共盆。
“添进第三锅，大家都沾一口。”
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