古代廚子
暮夏的風卷着後廚的油煙味撲在臉上時，林晚星正舉着一把明晃晃的菜刀，對着案板上那塊五花肉犯愁。十分鐘前，她還在自家開的私房菜館裏研究新菜品，液化氣罐突然洩露爆炸，眼前白光一閃，再睜眼就成了大靖王朝永安侯府裏一個剛被打了二十大板、扔在後廚等死的小廚娘。
原主也叫林晚星，是侯府家生子，因不小心打翻了給老夫人熬的燕窩粥，被管家打得昏死過去。林晚星摸了摸屁股上還在火辣辣疼的傷，又看了看這簡陋得可憐的廚房——土坯竈臺，黑鐵鍋，調料架上除了鹽巴和幾塊發黑的香料，再無其他。她苦笑一聲，穿越成廚子倒也算專業對口，可這開局未免也太艱難了些。
“醒了就趕緊起來乾活，老夫人的晚飯要是誤了，仔細你的皮！”粗啞的呵斥聲傳來，是後廚管事劉婆子。林晚星咬咬牙，撐着身子站起來，環顧四周，目光落在角落裏一筐剛摘回來的青菜和一小堆土豆上。
永安侯府規矩大，晚飯講究葷素搭配，老牙口不好，得吃軟爛易消化的。林晚星挽起袖子，先把土豆削了皮，切成滾刀塊，又把青菜擇乾淨。她記得原主以前做飯只會清水煮菜，味道寡淡得很。林晚星眼珠一轉，從竈臺角落裏翻出一小罐豬油，這還是原主上次偷偷攢的。
熱油下鍋，蒜末爆香，土豆塊煎至金黃，加适量清水炖煮，待湯汁濃稠時撒上鹽和一點點切碎的蔥花。另一邊，青菜用豬油快速翻炒，火候掌握得恰到好處，菜葉翠綠欲滴。當兩碗簡單的菜端到劉婆子面前時，劉婆子鼻子動了動，一臉驚訝：“你這丫頭，什麽時候會這麽做飯了？”
林晚星低着頭，裝作怯懦的樣子：“以前在鄉下聽人說過這麽做，就試着做了。”劉婆子沒再多問，把菜端了上去。沒過多久，小丫鬟過來傳話，說老夫人很喜歡今天的菜，讓林晚星明天繼續做。
林晚星松了口氣，知道自己暫時保住了命。接下來的日子，她開始在侯府後廚大展拳腳。沒有醬油，她就用發酵的黃豆自制醬液；沒有味精，她就用菌菇熬制高湯提鮮；沒有辣椒，她就用茱萸和芥末調出別樣的辛辣。
侯府的少爺小姐們漸漸發現，餐桌上的菜越來越好吃了。清蒸鲈魚不再是淡而無味，林晚星用姜絲和蔥絲鋪底，淋上滾燙的熱油，激出魚肉的鮮香；紅燒排骨色澤紅亮，甜鹹适中，那是她用冰糖炒出糖色，再慢炖一個時辰的成果；就連最普通的蛋羹，也被她做出了花樣，裏面加了切碎的蝦仁和香菇，嫩滑爽口。
消息傳到侯爺耳中，侯爺特意讓林晚星做了一桌家宴。當林晚星端上最後一道“佛跳牆”時，滿座皆驚。這道菜她用了雞肉、鴨肉、鮑魚、海參等十餘種食材，放在瓦罐裏慢炖了整整一天，湯汁濃郁醇厚，香氣撲鼻。侯爺嘗了一口，贊不絕口：“此菜只應天上有，人間難得幾回聞！晚星，你以後就做侯府的主廚吧！”
林晚星沒想到自己能這麽快翻身，她連忙謝恩。可她不知道，她的廚藝早已驚動了宮中。原來永安侯爺是當今聖上的親弟弟，侯爺把林晚星做的菜進貢給皇上，皇上吃後龍顏大悅，下旨宣林晚星入宮當禦廚。
入宮那天，林晚星站在金碧輝煌的皇宮後廚裏，心裏既緊張又興奮。禦廚們大多是男人，見一個年輕女子來當禦廚，都不屑一顧。掌勺的王大廚更是陰陽怪氣地說：“小姑娘家家的，不在家繡花，來後廚湊什麽熱鬧？”
林晚星沒有反駁，只是默默記下了各位禦廚的拿手菜。第二天，皇上要吃“九轉大腸”，王大廚做的菜鹹淡不均，皇上很不滿意。林晚星主動請纓，她把大腸反複清洗，去掉異味，然後用料酒、姜片焯水，再用冰糖、醬油、香料慢炖，最後收汁裝盤。當色澤紅亮、肥而不膩的九轉大腸端到皇上面前時，皇上吃了一口，當即誇贊道：“比王大廚做得還好！”
王大廚臉上挂不住，找了個借口刁難林晚星，讓她在半個時辰內做出十道不同口味的點心。林晚星從容不迫，用面粉、雞蛋、牛奶做出了松軟的蛋糕，用糯米和紅豆做出了香甜的糯米糍，用紫薯和山藥做出了軟糯的紫薯糕……十道點心各具特色，色香味俱全，看得王大廚目瞪口呆。
從那以後，再也沒人敢輕視林晚星。她在皇宮後廚站穩了腳跟，還根據皇上的口味，自創了許多新菜品。她用現代的營養學知識，搭配食材，讓皇上的飲食更加健康。皇上對她越來越信任，甚至讓她負責宮中的宴席菜品。
這天，宮中舉辦中秋宴，林晚星負責主菜。她做了一道“荷塘月色”，用蓮藕、蓮子、百合、蝦仁等食材，擺出了一幅荷塘美景；一道“金屋藏嬌”，把雞肉泥塞進南瓜裏，蒸熟後清香四溢；還有一道“龍鳳呈祥”，用魚肉和雞肉做成龍鳳形狀，寓意吉祥。
宴席上，百官對菜品贊不絕口。鄰國的使臣嘗了林晚星做的菜，驚訝地說：“大靖王朝竟有如此廚藝高超的廚師，真是令人佩服！”皇上聽了，臉上十分有光，當場賞了林晚星黃金百兩，還封她為“禦廚總管”。
林晚星站在大殿上，接受着衆人的稱贊，心裏卻有些想念現代的生活。她想念自家的私房菜館，想念父母做的家常菜。可她知道，自己已經回不去了。既然來了這裏，就要好好活下去。
後來，林晚星把現代的烹饪技巧和古代的食材相結合，出版了一本《禦廚秘籍》，裏面記載了她自創的數百道菜品。這本書流傳民間，讓百姓們也能吃到美味的食物。
有人問林晚星，廚藝的秘訣是什麽。她笑着說：“哪有什麽秘訣，不過是用心而已。用心對待每一種食材，用心做好每一道菜，自然能做出美味的食物。”
多年後，林晚星成了大靖王朝最有名的廚師。她的故事被人們傳頌，有人說她是天上的食神下凡，有人說她是穿越時空的奇女子。可林晚星自己知道，她只是一個熱愛廚藝的普通人，在古代的煙火裏，用鍋碗瓢盆，書寫了屬于自己的錦繡山河。
她時常站在皇宮的後廚裏，望着窗外的明月，心裏想着：或許，無論在哪個時代，只要有熱愛，有堅持，就能活出精彩的人生。而那人間煙火氣，永遠是最溫暖、最動人的存在。
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