“怎么回事？现在还不到用擀面杖的时候吧？面团都还没有揉开......”
薙切绘里奈忍不住开口，她实在是看不懂风间彻的操作。
薙切仙左卫门和安两人也满是疑惑，但都没有开口。
“看好了，这是龙国白罗家传承一千六百年的和面技法，白罗蛇转链。”
风间彻抬头看向评审台上的三人，微微一笑。
薙切仙左卫门三人都是一怔，随即都是收敛心神瞪大了双眼。
风间彻没有再多说什么，用擀面杖刺入了还未揉开的面团中。
擀面杖尖端嵌入松散面团的刹那，手腕骤然旋出一道闭环圆弧。
没有蛮力捶打，全凭周身旋转的离心力牵引面团。
原本四分五裂的干面粉与湿润面絮被一股环形气流裹挟，瞬间缠绕成粗长的面绳，顺着擀面杖盘旋升空，在半空中舒展、翻卷，化作一条莹白蜿蜒的面蛇，环环相扣连成流转不息的链带。
擀面杖每一圈回转都带起低沉的气流震颤，面链在空中拉伸、折叠、糅合。
高速旋转产生的压强不断碾压面筋网络，肉眼可见细碎的麦麸杂质顺着旋转离心力被甩离主体，坠落台面化作浅黄粉末。
普通揉面只能浅层揉捏，而白罗蛇转链以环形旋转反复拉扯面筋，每一寸麦蛋白纤维都被均匀延展，没有一处硬芯、没有一丝干湿不均。
半空中的面蛇链条越转越密，莹润的奶白色面团被气流打磨出玉石般细腻光泽，水光在面身流转，老面的麦香随着旋转蒸腾，清甜醇厚的香气席卷整个大厅。
“神乎其技！”
薙切仙左卫门第一个反应了过来，看向风间彻的目光变得无比的炽热。
在这一次他已经下定了决心，一定要将风间彻请到远月学园去当老师！
虽然风间彻不一定会教授这些龙国秘传的厨技，但风间彻随便教授的边边角角也足够那些学生们学了！
而且万一呢！
万一风间彻要是和某个学生看对了眼，教授了那么一点秘传呢？
这也不是不可能的事情！
不管怎么说，先将风间彻弄到远月学园才是正理！
风间彻并不知道薙切仙左卫门的想法，腰腹陡然发力，旋转半径陡然放大，面练如白蛇缠柱，层层裹住擀面杖向上堆叠，数十圈面链收拢成团，在落地的一瞬‘噗’地轻响，完整落回案台。
那团面团静静卧在面粉中央，表面光滑得如同凝脂白玉，指尖轻按便缓缓回弹，按压处不留半点凹陷，内部面筋织成细密如蚕丝的网状结构。
空气里漫开发酵小麦独有的温润甘甜，混杂一丝山泉清冽与猪油柔和的脂香。
风间彻将面团放置到容器中，用保鲜膜封好放到一边等待面团发酵。
白罗蛇转链，不，准确的来说这应该是风间蛇转链才对。
风间彻其实只是套用了白罗蛇转链的名字，实际上用的技巧、手法和真正的白罗蛇转链没有任何关系。
以前风间彻也尝试着复刻动漫中白罗蛇转链的手法，但在尝试了几百上千次后，他可以肯定那是扯淡。
那已经完全违背了物理定律，普通人根本不可能做到。
风间彻是用灵压打底，这才复刻出了类似的操作。
不过这用灵压千锤百炼出来的面团的确要比用普通手法揉出来的面团要好上不少。
风间彻的操作也不完全是在做秀。
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