看着老娘带着宋雅琴和柳晓月忙碌起来,他又指了指顾漫漫:“你跟我去海边提水回来,咱们俩负责烧水煮海参。”
一家人很快行动起来,等张建国这边把水烧开,刘秀英三人已经杀了两桶海参出来。
张建国开始煮海参,这一步也是炮制淡干海参最关键的步骤。
所谓炮制海参最关键的技术,也就卡在这里。
煮的太轻海参没熟透,晒干的时候容易腐烂变质。一旦如此,就等于一切的努力打了水漂。
煮的太狠,泡发后嚼不动不说,也不压秤。要是搞到二十五斤鲜参才出一斤干参,那就等于白干。
要是超过二十五斤只出一斤,就相当于白忙活一通,还得倒赔钱。
张建国让顾漫漫烧水,他自己则是紧紧盯着锅里的海参,当煮到用筷子可以扎透时候,他立刻将它们捞出来。
这一步之后是初晒,也就是把海参放在竹席上晒干。
初晒很简单,一般要晒上个四五天,将海参晒至半干,然后就到了另一个关键技术,罨蒸。
不过那都是四五天之后的事情了,起码现在,自己可以松口气了。
张建国指挥老娘和三个前妻晾晒煮好的海参,他自己躺在躺椅上,终于有了缓口气的机会。
刘秀英一边干活,一边开始问话:“咋回事啊儿子?你从哪儿弄来这么多海参?你咋不把它们卖给铁公鸡呢?”
说实话,虽然刚才她一直听张建国指挥,儿子指哪儿她打哪儿。
可她这心里头一直七上八下的,这可是海参啊,整整二百多斤海参!
要是就这么被他们弄坏了,损失的就是好几百!
张建国知道母亲在担忧什么,他笑了笑:“娘,您就放心吧,您儿子既然敢把这些东西拉回来,那就肯定是报了必成的决心。”
“说得好听,真要失败了,只怕你哭都没地方哭去。”顾漫漫就见不得他说大话的样子,忍不住嘲讽。
张建国痞气一笑:“没地方哭?那我就上你被窝里哭去!”
“你……臭流氓!”顾漫漫狠狠剜了他一眼。
柳晓月见到两人打情骂俏,心里头酸溜溜的,故意提高声音打断她们:“张建国,你还没说这些海参你从哪儿搞的呢!”
张建国刚想说话,就发现门口还站着几个人。
这些人是从他回家,就一直站在这里的。
看着他们家煮海参,又看着他们晾晒。
他眼珠子一转:“还能从哪里?我下海捞的呗。”
柳晓月刚想说你又没有专业工具,咋下海?
可话还没说出口,就被宋雅琴用胳膊肘怼了一下。
她立刻反应过来,乜了一眼门口看热闹的人,改口:“那你肯定很累吧?”
“岂止是累?我都要累嗝屁了好吗?这活又累又危险。”张建国伸了个懒腰,“不是还有几只吐了肠子的海参吗?晚上你给做个葱烧海参,咱们家也开开荤,顺便再给七爷也送点过去。”
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