许沐春如获至宝，立刻叫上许晋山把寒玉石板搬进后厨。
有了寒玉石板的加持，许沐春的手艺发挥到了极致。
她将面团擀得极薄，一层层叠起。
包入陈玉莲刚炒好的咸香肉松，再用灵巧的手指捏出小野猪圆滚滚的肚子和翘起的猪鼻子。
最后用两粒黑芝麻点缀成眼睛。
当第一炉野猪肉松酥端出烤炉时，整个铺子都弥漫着浓郁的麦香和肉香。
许昀迫不及待地抓起一个咬了一口。
酥皮在嘴里簌簌掉落，咸香的肉松混合着酥脆的外皮。
口感层次丰富得让人恨不得把舌头吞下去。
“好吃，太好吃了。”
许昀竖起大拇指。
姜糖酥尝了一个，也十分满意。
这咸口点心不仅解腻，造型还讨喜，绝对能大卖。
第二天一早，许家铺子的招牌下挂出了新品野猪肉松酥的木牌。
不到半个时辰，新出炉的一百个肉松酥就被抢购一空。
许昀数钱数得手抽筋，正准备挂上售罄的牌子，门外停下了一辆装饰华丽的马车。
车帘掀开，一个穿着锦缎长袍留着八字胡的男人走了下来。
他手里盘着两枚油光水滑的核桃，目光在铺子里扫了一圈，最后落在姜糖酥身上。
“这位就是姜掌柜吧。”
中年男人拱了拱手，目光里带着几分居高临下的审视。
“鄙人是县令家的管家，姓林。”
姜糖酥心里有了计较。
“林管家客气了，不知今日光临小店，有何指教。”
姜糖酥态度不卑不亢，示意许昀倒茶。
林管家没有喝茶，直接从袖子里掏出一张烫金的帖子拍在柜台上。
“姜掌柜，明人不说暗话，你们铺子最近风头很盛。”
“那十二生肖绿豆糕和野猪肉松酥，确实有些门道。”
林管家摸了摸八字胡。
“我今日来，是想给你们一桩天大的富贵。”
“下个月初八，是县令大人的老母亲七十大寿。”
“县令大人重孝，要在家里摆三天流水席，大宴全县。”
林管家凑近了几分。
“大人发了话，寿宴上必须要有一尊能镇得住场子的百寿图点心塔。”
许昀眼睛亮了，这可是结交县令的大好机会。
姜糖酥却没有立刻答应，她看着面前的帖子。
“林管家既然接了这差事，县里甚至京城里那么多大厨，为何要来找我们这小铺子。”
林管家叹了口气，面上露出几分难色。
“实不相瞒，老夫人有严重的消渴症，吃不得半点糖。”
“而且老人家牙口全落光了，吃不得硬物。”
“这百寿图点心塔，既要有一百种不同的寿字造型。”
“又要宏大喜庆，必须无糖且入口即化。”
林管家看着姜糖酥，话语里带上了几分激将的意味。
“这活儿，之前的大厨试了十几次都做不出来。”
“我听闻你们铺子手艺巧夺天工，不知道姜掌柜敢不敢接。”
“若是做成了，县令出五百两银子作为酬谢，你们许家铺子也能在县令大人面前露个脸。”
“若是做砸了。”
林管家轻嗤一声。
“县令大人的怒火，你们这小铺子怕是承受不起。”
铺子里的空气安静下来。
许昀咽了咽口水，刚才的兴奋劲儿全散了个干净。
不能放糖，还要入口即化，这根本就是不可能完成的任务。
许沐春也紧张地抓住了姜糖酥的衣袖，手心里全是冷汗。
姜糖酥看着那张烫金的帖子，脑子里飞快盘算着现代的代糖技术和分子料理手法。
她伸手将帖子拿了过来，声音清亮笃定。
“这活儿，我们许家铺子接了。”
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