“鮮牛肉鹵水？”蕭鵬不解。
珍妮解釋道：“就是把胡蘿蔔、西芹、多香果、百裏香、洋蔥、香菜之類的都切成丁然後和鹽和胡椒一起調制的鹵水，把短肋排放在裏面腌制一晚上。”
蕭鵬伸出大拇指，他現在已經沒法評論了：他嘴裏塞得滿滿的——這烤肉真特麽的好吃啊！
珍妮看着蕭鵬這麽喜歡吃也很開心，繼續說道：“不過烤肋排好吃最關鍵的原因是這裏的摩爾醬。”
“就是這個醬汁？”蕭鵬終于咽下了嘴裏的肉，
珍妮道：“這是我自制的摩爾醬，我在烤這個肋排的時候上面已經塗了一層摩爾醬，就是這層烤乾的一層，而烤乾的摩爾醬和這個調好的摩爾醬味道略有不同，我的烤肉味道好的秘訣就是這種雙重口感刺激導致的。”
蕭鵬感受了一下道：“珍妮，你這摩爾醬是怎麽做的？味道太奇特了，裏面竟然有好幾種不同的辣味，還有蒜香和果仁香，這感覺有點兒奇特。當然，這如果是你的秘密那就別說了。”
珍妮笑道：“這有什麽秘密的？蕭，我感覺你像是個美食家，你說這裏有好幾種不同的辣味還真一點兒錯都沒有，我裏面放了安祖辣椒、巴西辣椒、墨西哥朝天椒和煙熏紅椒四種辣椒，把辣椒乾炒之後和花生杏仁核桃芝麻等乾果一起乾炒，炒出香氣後用這個鍋乾炒肉桂棒、丁香、多香果、大蒜之類的香料。然後把牛油加熱，裏面放入洋蔥、大蒜、葡萄乾、黑巧克力之類的調味料後放裏面一起加熱後把剛才乾炒的那些東西放入牛油充分入味攪拌，然後放入烤箱裏烤乾後再攪碎成乾粉。”
“這麽麻煩？”蕭鵬聽後震驚道。
珍妮笑道：“德克薩斯人一輩子就在做兩件事情：第一，吃烤肉，第二，琢磨怎麽樣把烤肉做的更好吃。蕭，我告訴你我真正的秘密哦，我的摩爾醬為什麽這麽好吃是因為我裏面放了‘秘密武器’。”說完她也不等蕭鵬開口就直接道：“我的秘密武器就是孜然、紅糖、乾芥末以及這個——孤星啤酒！”
蕭鵬放下手裏的肋排：“該死的，珍妮，如果不是因為我和查爾是朋友，我現在就把你綁架帶到家裏去，讓我家裏那些歐洲土鼈都嘗嘗你的這個手藝！”
布魯赫乾咳兩聲：“老板，你這話說的有點兒過分了，我和範德勞佩就是你說的‘歐洲土鼈’！”
蕭鵬聽後道：“我說錯了麽？整天覺得你們那邊的食物天下無敵，你們自己瞧瞧，就這烤肉一項，你們除了土耳其‘烤爸爸’還吃過什麽？範德勞佩，你說是我們的大夏的撸串好吃還是德克薩斯的燒烤好吃？”
布魯赫道：“我想發表意見！”
“哦？”蕭鵬看向布魯赫。
布魯赫道：“我感覺如果單論烤牛肉的話，誰也比不上德克薩斯人；但是比起烤內髒、豬肉、蔬菜這些東西的時候，你們的撸串味道更勝一籌。”
範德勞佩點頭道：“我也贊同布魯赫的說法，嗯……土耳其烤肉的烤牛肉雖然口味也很好，但是和這種德克薩斯的這種狂野吃法比起來确實差一些。”
聽着幾人的評價珍妮開心的不行，然後說道：“你們別光吃烤肋排，還有別的呢，千萬別以為我們只會烤牛肉。查爾，讓他們見識一下我的拿手絕技！”
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