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第1010章 吃不上飯的人才吃它(2 / 2)

果然人的幸福和不幸都是比較出來的,走的地方越多見過的東西越多越覺得自己幸福。

“伊爾卡,我今天讓你感受一下不一樣的食物!跟你之前吃的都不一樣!”蕭鵬道。

蕭鵬接過須鯊放在水裏好好沖洗了一下。然後在旁邊燒了一壺開水,把須鯊放在裏面燙了半天,然後掏出匕首開始刮掉鯊魚表皮的‘沙’,鯊魚表皮基本都像砂子一樣,這個工程很漫長。等到做完這一切後,蕭鵬開始清理內髒。

鯊魚肝是好東西,但是……唉,直接吃的話血腥味太重,而且容易引起維生素A中毒,有的人還能出現過敏症狀,這也和人的體質有關系,有人天天吃鯊魚肝也沒事,不過蕭鵬不願意冒這個險。

最好的辦法是提煉鯊魚肝油。他現在又沒有那功夫,于是還是選擇了直接舍棄。不過鯊魚肚倒留着。

魚頭和魚翅熬湯,魚肉改下刀去骨帶皮切塊,撒上生姜和鹽倒入一點兒水和澱粉開始攪拌均勻。裹上雞蛋和面粉後放入水裏開始煮,等到煮的差不多的時候把水面上的浮沫清理乾淨,然後把魚肉撈出來裝在盤裏。

不過魚肉有點兒多,所以他也沒法一次煮完,只能一次一次分批來煮,不過他也不着急,先煮了一點兒後找到一個碗,裏面放上姜末和鹽倒入魚翅魚頭熬制的魚湯,最後撒上蔥花,把做好的鯊魚肉放在魚湯裏放入白胡椒粉。

“來,伊爾卡,嘗嘗你說的吃不起飯的人才會吃的東西是什麽味道。”蕭鵬把碗遞給她。

伊爾卡接過碗不解問道:“這是什麽?”

蕭鵬解釋道:“你可以叫它鯊魚滑,嗯,不過我不太滿意,畢竟這裏條件不行,比如說不應該裹雞蛋面粉而是應該裹地瓜粉,另外這湯也應該用豬骨湯裏面加魚露調味,用這魚頭湯也是原湯化原食将就一下,我也不知道這樣做好吃不好吃,不然你試試味道如何?”

伊爾卡拿勺子拿起一塊魚肉放在嘴裏,只吃了一口就眼前一亮:“唔!唔!唔!”

蕭鵬無奈道:“伊爾卡,有那麽好吃麽?你的演技略顯浮誇啊!我說了,這少了很多原料。”

“主人!”伊爾卡好不容易把嘴裏的魚肉咽了下去,直接用勺子給蕭鵬來了一塊:“你嘗嘗!”

蕭鵬嘗了一口:“嗯?這樣做味道還行啊!”

伊爾卡急了:“主人!豈止‘還行’啊!魚肉這麽嫩,帶着魚皮這麽一起吃,魚皮糯糯的彈彈的膠質感特別強!奇怪,我原來吃過這種鯊魚,味道特別腥臊,這麽做怎麽就沒有那種味道呢?只剩下鮮美的口感!”

她說完之後喝了一口湯:“我的天啊!這湯也太棒了吧?我第一次喝到這麽好的湯!主人,你是專業的廚師麽?”

蕭鵬一臉黑線:“我?我算什麽專業廚師!我連個廚師證都沒有呢!我認識一個牛X廚子叫老劉,跟他比起來我的這點兒廚藝就像是個沒長大的孩子!他看了我做的這個魚可能都會笑話。有機會讓你嘗嘗他做的飯你就不會再誇我了。你剛才看了我怎麽弄的吧?我先做別的菜,你吃完後想吃就把這魚肉放進去煮一煮自己調湯。”

“好的主人!”伊爾卡趕緊又把一塊魚肉放在嘴裏:“太好吃了!”

嘴裏魚肉還沒咽下去,她就忙着豎大拇指含糊不清的說道。

蕭鵬笑道;“伊爾卡,我建議你別吃那麽多,留着肚子吃我做的其餘的菜。”

“主人,我非常期待!”伊爾卡道:“我不騙你,剛才我是不期待的,因為我從小就吃這些東西,可是我現在真的期待了!”

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