绿色的是韭花，中间的是研磨芝麻，最边上那是搅匀了的鸡子。”
燕宇用筷子夹起一片肉片，介绍道：
“这肉是马肉，都是北条家战死的战马，得赶紧吃，不然变质了就浪费了。
汤底是昆布和柴鱼片加了味噌熬的。
昆布和柴鱼片都是阿梅和千代特地去早川那边的渔村买的。
这肉啊，可不能扔在锅里煮，得像我这样，用筷子夹稳了……
哎？看这肉色发白，便是熟透了，这叫涮。”
燕宇将那片马肉在丢进了面前的调料碟里：
“这吃法最绝的就在这碟料上。
先在芝麻酱里滚一圈，再蘸点韭菜花，这玩意儿是咸鲜口的，最能把马肉的野味提出来。
最后裹上这层冰凉的生鸡子，马肉立刻就不烫嘴了，还嫩滑得很。”
“嗯~果然不错。”武田信廉尝了一块美的眯起了眼睛。
武田晴信摇了摇头：
“我们武田家怎么就出了你两个武家之耻，天天不务正业。
不过四弟，你这吃法都哪里学来的。”
李华梅解释道：
“这东西叫拨霞供，是我们大明的吃法。
夫君说是想吃，我便尽力复制了过来。
只可惜还缺些佐料。”
武田信繁重复了一下这个名字：“拨霞供，这名字还挺美，可有典故？”
“出自南宋隐士林洪写的《山家清供》。
那年冬日武夷山大雪，林洪得了一只野兔却苦于无厨师烹饪，便依当地山民的法子，将兔肉切成薄片，在风炉的滚汤里夹着肉片摆拨、荡熟。
林洪见那鲜红的肉片在沸水中翻滚变色，红白相间，宛如风翻晚霞，便赋诗一首：浪涌晴江雪，风翻照晚霞，取名拨霞供。”
李华梅笑了笑：
“各位兄长若是吃得好，将来绯燕屋会上这东西的，还望各位兄长捧场。”
武田晴信笑道：“到你家里吃顿晚膳，倒给了你推销新产品的机会了。”
燕宇眨了眨眼，筷子飞快地从千代嘴前面叨走一块涮好的马肉扔进嘴里。
还嘟囔着：“涮老了，下次火候轻点。”
千代哀嚎了一声：“啊~我的肉~~”
武田晴信看着燕宇打闹：
“哎，四弟，莫闹了。
我还有两桩事与你说。”
燕宇涮了一片肉塞进千代嘴里：“大兄请说。”
“一桩是，马上开春又要去京都给你嫂子家里送钱了。
我想这次还是让孙六去，给四弟你求个官。”
“我？我不是有伊豆守了么？”
“我想给你求个相模介。
朝廷封你做相模介，你就是朝廷法理上承认的相模国代官、一国之主。
到时候在相模能省不少事。”
“嗯，是个好事。”燕宇端起清酒喝了一口，“不过我这个伊豆守怎么办？”
“你留着吧，等你有了孩子，给他。
或者你想怎么处理都行。”
燕宇应道：
“行，那我送给真田大人好了。”
武田信廉笑着对李华梅说道：
“弟妹，我这次去京都还和绯燕屋一起去？”
“行啊，不过我们这次走水路，直接到界町。”李华梅应道。
“那……”武田信廉期盼的问道：“还能投资货物分成么？”
武田晴信和武田信繁也停下了筷子。
李华梅问道：“每个季度分红都有送到府上啊，你们还缺钱么？”
“那个……”武田信廉搓着手，“没人嫌钱多不是。”
李华梅看向燕宇。
燕宇盖棺定论：
“行，让他们出造小型鸟船的钱。
分成还按照之前的算。
算算时间，明年七月份，拉斐尔就该来了吧？
到时候他们若是愿意出买卡拉维尔的三万贯，也由他们先认购债券。”
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