“成了。”
他满意地点了点头。
虽然只有小半筒盐,但对于腌制一两条鱼和几块肉来说已经够了。
宁川把盐筒放在一边,转身走到那片还放在竹屋阴影下的蓝鳍金枪鱼肉前。
两百斤的鱼整体还保持着高度的新鲜。
他用匕首从鱼身上最肥美的部位切下一段,大约十几斤,肉质鲜嫩、脂肪分布均匀,在阳光下能看到油润的纹理。
“这些留着这两天吃。”
他把那段鲜肉放在竹屋最阴凉的地方。
剩下的鱼肉他全部切成厚薄均匀的长条。
切好的鱼肉码放在竹筒里,每铺一层就撒一层刚做好的盐,用手抹匀。
不需要太多,薄薄一层就够。
腌咸鱼不需要像腌泡菜那样重盐,只要有咸味入肉就能保存很久。
腌制的时候他换了几次手,手上全是鱼腥和盐粒混合的黏腻感,但动作一直很稳。
一百多斤鱼肉,他花了将近半小时才全部码完。
最后用一片宽大的竹叶盖在竹筒顶部,压在竹筒边缘,静置入味。
处理好金枪鱼后,宁川转向了另一边的野猪肉。
那块野猪肉他留了一小块当备用肉,剩下的还有三四十斤。
和鱼肉一样,他把肉切成大小均匀的长条,涂抹盐粒,然后用手掌反复按压揉搓,让盐分渗入肉纤维深处。
腌过的腊肉不需要再泡盐水,直接挂着风干就行。
他站起来,用竹片和藤蔓在庇护所两侧拉了四道横绳,然后把腌好的咸鱼和腊肉逐条穿在竹签上,挂到横绳上。
一排咸鱼、一排腊肉,在庇护所两侧对称地铺开,在海风中轻轻晃动。
宁川退后两步,打量了一下自己的成果。
刚腌好的鱼肉泛着浅粉色,盐粒在表面闪着细碎的光。
腊肉的颜色更深一些,经过揉搓后表面微微发亮。
咸鱼和腊肉挂在一起,风一吹就轻轻摆动,整个木筏看起来像一间正在晾晒干货的渔家小院。
龙国直播间里,弹幕已经变成了一片欣慰的海洋。
“看着川哥这些挂在木筏上的咸鱼腊肉,莫名有一种安心的感觉。”
“别的选手还在为下一顿饭发愁,川哥已经开始考虑怎么保存吃不完的食物了。”
“这已经不是求生了,这是在过日子。”
“我奶奶看到这个场景应该会很欣慰,她说她年轻的时候每到冬天也是这样腌肉晒鱼的。”
“川哥这木筏现在什么都有:有房、有灶、有床、有粮、还有厨房和晾晒区。”
“别的选手:我今天钓了一条半斤的鱼我好开心。川哥:我今天腌了两百斤金枪鱼和四十斤野猪肉。”
国外的弹幕区画风则完全不同。
倭国网友的弹幕酸得隔着屏幕都能闻到:
“我们选手在木筏上连条小鱼都钓不到,龙国的宁川已经开始晒咸鱼了?”
“这是同一个求生系统吗?我们玩的是简单模式,他玩的是无限资源模式是吧?”
笔下小说网