全部带回去的话,这么多鱼都够吃好久好久了……
陆明渊抬眸看向陆小棠,目光温和,耐心地问道:“糖糖今晚想吃鱼吗?”
陆小棠有点儿犹豫,对了对手指,小声说道:“糖糖有点想吃,可是糖糖吃不下这么多。”
陆明渊拎起塑料桶,朝着水岸边走去:“糖糖想吃的话,就挑一条留下来,剩下的放回湖里继续养着。”
陆小棠眼睛一亮,立刻跟了上去,眼巴巴地追着装满了鱼的塑料桶:“好呀好呀,糖糖今晚要吃鱼。”
陆小棠在桶里挑选了一条最大的鱼,胖乎乎的手指指着给陆明渊看:“糖糖要吃这个条,这条最大!”
陆明渊低头看了一眼,陆小棠指着的是大哥钓上来的那条八斤重的大鲤鱼,鲤鱼能长到这么大,通常是活得很久了,肉质会比较老,身上的草腥味也会比较重。
但看着陆小棠如此兴致勃勃的样子,他也就没有点出这点,将其他的鱼都放归了湖里,只留下这一条。
反正只要烹饪得好,吃起来也不会难吃。
晚上,陆明渊就用大哥钓上来的那条鱼,给大家做了一道红烧鲤鱼。
鲤鱼拎回去的一路上,还在桶里活蹦乱跳,精神的不得了。等到了厨房,捞起放在案板上的时候,还在甩着尾巴弹动。
陆明渊将鱼摔晕,拿刀背刮干净鱼鳞,用惯了手术刀的手剖肚去腮,飞快地将整只鱼处理得干干净净,改了漂亮的刀花。
随后起锅烧油,拎着鱼尾顺着锅边“刺啦”一声滑下去,慢慢地将两面都煎得金黄焦香。
陆小棠踩在小板凳上,满脸期待地看着,陆明渊说厨房里油烟大让她出去,她也不动,专心盯着二哥做鱼,时不时地还要问上两句:“二哥,这是什么呀?”
陆明渊一边往锅里加着各种调料,一边给小姑娘解释:“这是姜片,那是八角……”
各种调料依次烹入,最后倒入一碗水没过鱼身,再丢一颗冰糖进去提鲜,盖上锅盖,转小火焖煮收汁。
焖了十几分钟,汤汁收得差不多了,陆明渊掀开锅盖,浓郁的香味顿时翻涌而出,咸鲜扑鼻。
陆小棠在旁边“哇”地一声叫了出来,星星眼看着面前的哥哥:“二哥做的鱼看上去好好吃呀!”
陆明渊低头看了一眼身边的小姑娘,弯了弯嘴角,尽管不觉得这是什么值得夸奖的事,还是隐隐生出几分得意与满足。
果然人做饭就是需要得到夸奖才有干劲。
他小心将鱼盛出来,汤汁淋在鱼身上,浓油赤酱的,再撒一把葱花和香菜,整条鱼就可以端上桌了。
陆小棠跟在他身后,亦步亦趋,人还没有走到饭厅,就迫不及待地朝着另外两个哥哥大声喊道:“大哥,三哥,开饭了!二哥给我们做了鱼!”
陆明渊将红烧鲤鱼放在桌上,整条鱼鱼身完整,热腾腾的,酱红色的汤汁均匀地挂在鱼身上,从头浸透到尾,看着就令人食欲大开。
除此之外,还有几道普通的家常菜,麻婆豆腐,青椒炒蛋,酸辣土豆丝和冬瓜丸子汤。
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