大锅菜还没出锅，中院就先闹起来。
贾张氏的嗓门从月亮门那边传过来。
“什么欠账不欠账，一碗棒子面糊还要追到门上，哪有这样做人邻居的！”
傻柱握着长铲的手停了一下。
刘师傅立刻敲了敲锅沿。
“看锅。”
傻柱回神。
锅里白菜叶刚下去，最怕这时候乱。
他稳住铲子，把浮上来的叶子轻轻压下去。
可耳朵还是能听见外头。
贾张氏越骂越高。
“我们贾家什么人家？还能赖他一个半大小子的账？”
旁边有人劝。
“老嫂子，昨天不是按了手印吗？”
“那是他逼的！”
傻柱嘴唇抿了抿。
这话他早料到了。
昨晚秦淮茹按手印时，贾张氏脸色就不对。
今天果然翻账。
刘师傅像没听见。
“尝味。”
傻柱把锅搅匀，从锅边舀一勺，又从中间舀一勺。
边上淡一点，中间厚一点。
他把两勺放进小碗里合了合，再尝。
“还差一点盐。”
“差多少？”
“三分之一勺。”
“为什么不是半勺？”
“白菜叶后头还会出甜味，半勺会重。”
刘师傅点头。
傻柱撒盐时，手很稳。
可中院的声音还在往灶房里钻。
王振国忽然开口。
“想出去？”
傻柱没撒谎。
“想。”
“为什么不去？”
“锅还在火上。”
王振国问。
“那贾家的账呢？”
傻柱把盐罐放回去。
“锅出完再要。”
王振国没有再问。
刘师傅却说。
“记住，外头再吵，锅里不能糊。”
傻柱点头。
这句话像一根钉子，把他钉在灶前。
以前院里一吵，他立刻冲出去。
冲出去能吵赢一时。
可锅糊了，日子也跟着糊。
今天不一样。
他先把锅看完。
大锅菜出锅时，颜色不算漂亮。
土豆块微黄，白菜叶发亮，萝卜片透着一点白。
碎肉末不多，却把汤底托住了。
刘师傅尝了一口。
“能吃。”
傻柱听见这两个字，心里比听夸还稳。
大锅菜第一回，能吃就算没塌。
先生让盛三碗。
一碗给先生，一碗给刘师傅，一碗给王振国。
剩下的倒进大盆。
傻柱看着那盆菜，忽然明白大锅的分量。
这一盆端出去，不只是菜。
是他能不能按规矩分给许多人吃。
中院的骂声还没停。
王振国喝完一口汤，放下碗。
“去把账要回来。”
傻柱一愣。
“现在？”
“锅已经出完。”
刘师傅补了一句。
“手洗干净再去。”
傻柱洗手，擦干，把小账本揣好。
他没有拿铲子。
也没有黑着脸。
他就这么走进中院。
贾张氏正站在贾家门口，像等着他来吵。
看见傻柱，她立刻提高嗓门。
“哟，追债的来了！”
院里人都看过来。
傻柱停在离贾家三步远的地方。
“贾家昨天欠煤半块，盐少许，工钱一张粮票或等价菜料。”
贾张氏冷笑。
“我不认。”
傻柱翻开账本。
“秦姐按了手印。”
秦淮茹站在屋里，脸色有点白。
她没想到傻柱真会来要。
更没想到他没有吵，只是念账。
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