「就这里坐着摆嘛，风吹着还凉快些。」周杰拉着周砚在门口的石凳上坐下，开门见山道：「我们明天再摆一天，就打算不卖跷脚牛肉了。」
「你们也卖不动了？」周砚笑问道。
周杰笑着点头：「今天一共卖了二十份，准备了三十份的量，算下来一早起来忙活，整半天没挣到钱。」
「虽然没挣到钱，但累着了。」周海也笑道。
「看嘛，我们卖到今天也不卖了，天气太热了，卖冰粉都比卖跷脚牛肉强。」周砚指了指一旁的公告牌。
三人同时叹了口气。
忆往昔，跷脚牛肉一天卖一百多碗的时候，挣钱那叫一个爽。
跷脚牛肉一度是周二娃饭店的招牌菜，撑起了半边天。
周杰说道：「都不卖了，前两天第二批六家跷脚牛肉通过了检验，拿到了跷脚牛肉」这个招牌的使用资格，也只能等到下半年再干了。」
周砚看着俩人问道：「你们接下来有啥子打算？」
周杰道：「今天过来就是找你商量的噻，摊子肯定要继续摆，不卖跷脚牛肉了，我们就专心卖卤菜，还是从你这里拿货。
最近天气热起来了，大家都想吃点凉菜，卤菜比冬天的时候还要好卖些。我们算了一下，就目前的生意，光卖卤肉，一天就能挣二十多，算下来一个人一个月也有三百多块，比杀牛挣得多。」
周砚点头：「要得，你们要好多卤菜自己提前做好规划，提前一天跟我说，我给你们准备好。」
周杰又道：「光卖卤菜的话，不需要两个人守，我就想着让海子哥和嫂子守着摊子，我跟曼丽学着宏伟那样，骑着车把卤肉拉到别的镇上去卖，另外再摆一个摊摊，这样能多挣些。」
「这麽拼啊？」周砚有些意外，一个月挣三百也算高收入人群了，周杰还想着再去摆个摊，多挣一份钱。
周杰笑道：「我这算什麽拼，跟你比起来，已经算是懒汉了。看你从厂里才出来一年，饭店生意做的红红火火，城里也修了新饭店，我们这些当哥的也想进步噻。以後挣了钱，也带娃娃往城里去。」
「就是，我们一天可干不了你这麽多活。」周海跟着点头。
周砚点点头道：「我觉得你们这个想法挺好的，宏伟现在卖的也挺好，一天挣个十几块钱不成问题。杰哥这张嘴，比宏伟可厉害多了，只要地方找对了，肯定是能挣到钱的。」
「你们要干，我非常支持。而且你们现在拿货量上来了，卤肉的拿货价格，在原来的基础上，我每斤再给你们减两毛钱，这样你们的利润空间还会更大一些。」
「真的？」周海眼睛一亮。
周杰却摇头道：「一斤挣个五毛就挺多的了，你也得留些利润的嘛，你还要修大饭店」
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周海闻言也跟着点头：「嗯，阿杰说的对，我们反正没得好大压力，一斤挣五毛也不少了。」
周砚笑道：「我留足了利润的，就这麽定了，一斤你们多挣两毛，你们多卖几斤，我挣得更多，咱们这叫合作共赢，互利互惠。」
「你们的想法是对的，挣了钱，往城里走，以後娃娃读书这些事，还是城里各方面都要好得多。」
周杰和周海闻言，也就没再推辞。
三人还认真讨论了一下去哪摆摊的事。
随着老周同志这个嘉州通的加入，目标很快明确下来。
符溪乡，峨眉县的东大门，苏稽正西，相距仅12公里，嘉峨公路必经之地，场镇规模较大，赶场人多。
其实乐都镇和牛华镇经济条件还要更好一些，镇上有大厂，工人有钱啊。
但太远了，一个二十二公里，一个二十八公里，骑着二八大杠过去，一路得颠两三个小时。
周杰感慨道：「等我攒够了钱，我就去买一辆红鸡公，骑摩托车要快得多，到时候去乐都和牛华轮流赶场摆摊，肯定能挣不少钱！
都说要想富，先修路。我看要挣钱，先买车也是对的。」
「杰哥，你这想法还真是一点都没错，地方找对，事半功倍。」周砚说道。
「要得，等我先去试试摆摊，能干的话，我再去研究一下红鸡公啷个买。」周杰点头，当即便有了目标。
「下周一你们就可以开干，到新地方摆摊怎麽冷启动，你回去找宏伟请教请教经验，他小子现在还是干得不错的。」周砚笑着说道。
「要得，我跟你们说啊，宏伟这小子最近可能谈恋爱了。」周杰说道。
「怎麽说？」周砚和周海立马一脸八卦地问道。
周杰说道：「你看他以前那麽糙的一个人，最近都用上发胶了，以前雷打不动穿个蓝色背心，现在连花衬衣短袖都穿上。一个男人开始打扮自己的时候，说明他肯定是谈恋爱了。」
周砚和周海同时点头，感觉这分析还是挺有道理的。
周砚笑道：「不会是跟他招的那个日结女工吧？那个妹儿看着像是过日子的，手脚快，眼里有活。」
「这要成了，宏伟回头高低要请你坐头桌，做生意挣了钱，还找到个婆娘。」周杰说道。
周卫国也来接小曾了，小曾来店里住了一个星期，他的气色看起来好了许多，精神抖擞的。
摆了会龙门阵，周杰和周海先回去了。
「小叔，你认得黄学兵不？」周砚跟周卫国问道。
「黄学兵————」周卫国略一思索後点了点头，「我们兄弟连的副排长，那场攻坚战，他带了一个班上去，就他一个活着回来了。
中了三枪，有一枪打到了脸上，运气不错，他刚好张着嘴指挥队友，子弹打了个对穿，但命保下来了。
他们排那一仗差不多打完了，他被转到後方医院治疗，我後来再见他就是在嘉州，应该是三年前的事情了，看他的伤势应该恢复得不错。他现在在哪工作？你怎麽突然问起他来？」
周砚表情有些凝重道：「他没有工作，那一仗应该给他留下了很严重的创伤，回来之後晚上无法入睡，开灯熬到天亮，白天才能睡一会，身体状况和精神状况看着都有点糟糕。
我们店里用的芽菜就是他老汉儿那里买的，也是偶然之中知道了他的情况，那天我跟他聊天谈起了你，他说他知道你。」
「这样啊。」周卫国闻言表情也颇为凝重，「没想到，他还是没能走出来。我的战友
们，也有和他相近状况的，自己亲密的战友死在眼前，冲击确实很大。」
周砚道：「他父母已经七十多了，有个姐嫁到了宜宾，也挺不容易的，我就想看看能不能给他提供一点帮助。我主动邀请他一起去宜宾，我去办事，他去看他姐和两个外甥，他同意了。」
「那你还是有点厉害哦，这都能把他喊出门。」周卫国眼睛一亮，「能出门就是好事，你这次从宜宾回来之後，带他来苏稽找我耍一哈嘛，我带他去看看民兵训练。」
「要得，那我回头跟他说一下。」周砚笑着点头，他等的就是小叔这句话，光是去宜宾逛一圈，他觉得应该是很难改变黄学兵现状的。
他那天聊起小叔，说他在武装部上班，带领民兵训练，在比武中夺冠，黄学兵的眼神是有明显波动的。
一份工作，能让一个人从现在的生活状态中抽离出来，或许能一定程度上让他有所改变。
夏天天黑得晚，太阳落山好一会了，天色还是亮的，周砚自己去跑了五公里，中途找了个地方下水游了两圈。
夏天下河游两圈，还是挺爽的，游泳也是运动嘛。
上了岸，抖两下，直接把衣服往身上一套，回家问起就说是汗，这天气出门跑步，出点汗也挺合理的。
阿伟他们都回去了，周六嘛，回家住一晚。
明天接的包席有二十二桌，所以明天都得来。
洗完澡出来，赵铁英看着他问道：「你星期一真要去宜宾啊？去几天？」
「宜宾在哪？锅锅！能不能把我也带上啊？」周沫沫凑了过来，两眼亮晶晶地看着周砚问道。
周砚笑着摇头：「我去宜宾办事，这次就不带你了啊沫沫，你好好上学，同学们不能没有你。」
「好叭~」周沫沫乖巧点头，「你说得对，一天不教，比牛都难教。」
周砚又跟赵铁英说道：「来回三天左右，争取星期三晚上能到家。之前在香江认识的那个老画家，给我拿了三千多块钱，让我在他回来之前帮忙找找线索。」
「拿钱办事，是该去。」赵铁英点头，「也行，反正这三天包席没几桌，都是十五块的，你把灯影牛肉那些多备点，喊你奶奶过来帮三天忙，老罗能搞定。」
「要得。」周砚点头，他本来也是这样安排的。
星期一一早，周砚早早起床，先把包子和卤肉做了。
今天的破酥包，小曾上手做了一半，达成了【相当不错】的水准，且有两笼达到了【极其不错】的水准。
这一个星期以来，周砚对她进行了高强度训练，在不断的失败中总结经验，因材施教，小曾进步得相当快。
新饭店设了单独的面点区，还有一个门市专门卖面条、包子。
周砚对小曾是以面点区负责人的方向去培养的。
目前看来，店里白案天赋最高的当属小曾。
阿伟还是差了点意思，小罗直接没眼看。
老罗他另有大用，本就是正当壮年、经验丰富的老师傅，拿来负责面点区可太浪费了。
老罗今年四十三，掌勺到五十五不成问题，管事和调度能干到六十。
六十退休了还能带徒弟。
职业生涯长着呢。
老罗在厨房干了二十多年，但没有老油子的那些臭毛病，干活还是兢兢业业，学菜也很积极，有上进心。
来周二娃饭店这几个月，只要是找周砚进修过的菜，都有明显提升。
这可是相当难得的品质。
周砚他师父都做不到，距离老石头上一次学火爆猪肝已经过去好几个月了，也没见他师父来学第二道菜，还是有些惫懒。
这个星期，周砚对阿伟的回锅肉也进行了专项特训，是那种极其严格的特训，有一次给阿伟都训哭了。
进步也是肉眼可见的，现在他炒的回锅肉水平已经稳定在【相当不错】以上，不时能够达到【极其不错】的水准。
芽菜回锅肉也成功解锁了，但目前还不够稳定，所以没让他给客人炒。
小罗还在刷油渣炒莲白的副本，周砚给他定的要求是稳定达到【相当不错】的水准。
哪怕是一道素菜，端到客人桌上，那也是有要求的。
老罗比周砚还严格，小罗炒得不好的时候，没少挨涛。
老罗是老汉儿，也是师父，该他骂的。
周二娃饭店後厨的学习氛围空前高涨，每个人都卯足了劲提升水平，这让周砚颇为欣慰。
「那我就出发了哈，剩下的交给你们，辛苦了。」周砚提着包出门，丢到车后座绑着的背篼里，骑着摩托车走了。
他先去了嘉州老黄家，前两天他就托黄兵帮忙带了口信，定好今天出发。
远远的，周砚便看到了黄学兵站在门口，他穿着一身新军装，背上背着一个迷彩背包，那头潦草枯黄的头发已经被推成了平头，一个星期的时间，原本苍白的皮肤被晒黑了许多。
看着还是瘦，但身姿笔挺地站在院门口，状态和上次见的时候浑然不同，说是两个人也不为过。
周砚把车停下，看着黄学兵笑着说道：「这身衣服穿起来真精神！你那俩外甥要是看到了，肯定很高兴。」
黄学兵闻言脸上也露出了一丝笑容，问道：「我这有点东西，放哪合适？」
「包你背着，这个给我。」周砚下车，把他提的那个包接过，塞到了背兜里。
里边一摸就是各种菜乾和瓶瓶罐罐，不用想都知道是老黄夫妇俩给女儿装的东西。
「周老板来了啊，那就麻烦你了哈。」黄老头闻言出门来。
後边跟着一个老太太，身材干瘦，同样满头白发，但精神看着不错，看着周砚同样面带感激道：「周老板，谢谢了。」
「客气了，那我们就先出发了，过去估计得下午了。」周砚说了一声。
「要得，路上慢点哈。」黄老头摆摆手。
「学兵啊，你要是过去住得惯，你就多住段时间，反正也是回家。」老太太跟黄学兵叮嘱道。
「要得。」黄学兵点头。
周砚骑着摩托车，载着黄学兵走了。
後视镜里，两个白发苍苍的老人站在门口，久久凝望。
「兵哥，去宜宾的路你熟不？」周砚问道。
黄学兵点头：「熟，以前骑着自行车都要回去，晚上都晓得啷个走。」
「骑自行车回去？那要骑好久哦？」周砚有些惊讶，从嘉州去宜宾和去蓉城路途相差不大。
「以前是十个小时左右吧，要天气好，没下雨的时候。」黄学兵说道。
「猛男。」周砚有些咋舌，他骑着摩托车，预计的是六个小时能到就算不错的。
「以前体能好，武装五公里我拿过军区第三名。」黄学兵嘴角微微上扬。
「兵王啊。」
「那算不上，你小叔才是兵王，我们军区的武装五公里纪录现在还是他保持的，甚至全军比武他都拿过第一。我拿第三那一届，他拿的第一，跑一半我就看不到他的人影了。」黄学兵有些感慨道：「可惜了，他如果没有受伤，留在部队，成就应该会很高。我们团长说过，他是将才，不光单兵作战能力强，指挥水平也是一流的。」
周砚闻言微微一愣，这是他第一次从其他军人的口中说起他小叔，他不仅仅只是一个连长，是兵王，是曾经被领导寄予厚望的将才。
可惜没有如果。
但他现在的状态，还挺好的，前天摆龙门阵的时候，周砚在他脸上看到了满足的笑容。
「这我倒真没听我小叔摆过，只知道他有很多比武第一的证书和徽章。」周砚说道，看了眼後视镜里的黄学兵：「你这次回宜宾打算待几天？」
「你待几天我就呆几天，我跟你一起回来，哪有弟娃在姐姐家长住的，我姐他们要养两个娃，也不容易。」黄学兵说道：「路上加油我给钱，就当是我付的路费了。」
「那没必要，我背兜里装了一壶油的，够我们到宜宾了。兵哥，我跟老黄也算是长期合作夥伴了，不要这麽见外。」周砚笑着摇头，「我前天跟我小叔摆龙门阵提到你了，他对你印象深刻，让我下回带你去看他们训练。」
黄学兵沉默了。
周砚没有急着追问，只是安静地等着他的回答。
出了城，黄学兵开口道：「要得，我也想去看看周连长训练民兵。」
「好，那等我们从宜宾回来再约时间。」周砚笑了，换了个话题道：「对了，你们家是啥时候从宜宾搬到嘉州来的？为啥子要搬过来呢？」
黄学兵道：「听我老汉儿说，应该有四十多年了，那会我还没有生。说是我们的房子被小日本炸了，我妈很害怕，就跟我老汉搬到了嘉州定了下来————」
两人一路闲聊，中午的时候路过一个镇子，吃了碗面，短暂休整又继续出发。
下午三点钟，抵达宜宾。
「这就是宜宾啊！」周砚左右稀奇的看着，街头巷尾到处是燃面馆子。
和嘉州差不多，这个年代的宜宾，街道并不宽敞，街道两侧多为平房，也谈不上繁华。
宜宾他来的不算多，而且每次都是冲着吃来的，很难从这些建筑上找到四十年後的影子。
不过五粮液的GG倒真是到处张贴，餐馆也挺多的，吃这一块，四川各地非常统一，只要口袋里有点钱，都爱下馆子。
「前边左拐，第二条巷子，就到我姐家了。」黄学兵说道。
周砚依言拐进了一条小街道，两侧都是老旧平房，有一些会把墙打开变成门市，这种做法现在非常常见。
第二条巷子口也是一栋平房，两面墙面都开了门，变成了转角铺，就是门开得有点小，店里没开灯，光线有点暗。
上边挂着一个红色油漆手写的招牌：黄二娘面馆、包子下边还写了一行小字：有芽菜卖。
店面不大，只有二十个平方左右，摆了六张长条桌。
两张长条凳拼在一起，一个地中海的中年男人正躺在上边睡午觉。
周砚把摩托车停在面馆门口，已经闻到芽菜独特的窖香了。
或是听到动静，一个身材微胖的中年女人走到饭店门口，瞧见从摩托车后座下来的黄学兵，眼睛蓦然睁大，惊声道：「学————学兵！你怎麽来了？」
声音太过尖锐，惊得里边躺在椅子上睡觉的男人翻身滚到了地上，迷迷糊糊地睁开眼睛向着门外看来，瞧见穿着军装，背着迷彩背包站在门口的黄学兵也是愣了愣，然後一下子跳了起来，满是惊喜道：「学兵！你来了啊！」
黄学兵站得笔直，看着俩人，脸上有了一丝笑意：「姐，姐夫，我来看你们和两个娃娃了。」
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